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Histoire de la gourmandise – Du péché au bon goût à l’époque moderne (XVIe – XVIIIe)

gourmandises

8 février 2012, Blois 18h15

Auditorium Abbé-Grégoire, près de la Halle aux grains.

Conférence par Florent Quellier
Maître de conférences en histoire moderne, université de Tours
Chaire CNRS histoire de l’alimentation des mondes modernes